Masterchef Royal

A Parigi, il 23 marzo di quest’anno, Christie’s ha imbandito una sontuosa parata di ghiottonerie per bibliofili e gastrosofi; è stata così dispersa la biblioteca di Pierre de Crombrugghe, bulimico barone che aveva raccolto nel corso di tutta una vita opere a stampa dedicate all’arte alchemica dei cuochi e al multiforme mondo dell’edibile e del potabile. Alcuni lotti hanno visto quintuplicare la stima di partenza, ma il più prestigioso – unica copia esistente del primo libro francese di ricette, stampato a Lione nel 1495 e opera di quel Guillaume Tirel, detto Taillevent, che fu cuoco di tre re e ancora oggi dà il nome a un famoso ristorante parigino – è rimasto invenduto.